Castello
Omlet sa slaninom
omlet od tri jaja sa slaninom, feta sir, paradajz, fokača
Omlet sa šunkom
omlet od tri jaja sa šunkom, pavlaka, paradajz, fokača
Omlet sa grilovanim povrćem
omlet od tri jaja sa grilovanim povrćem
Fritata Italiana
fritata od tri jaja sa pršutom, mocarela, pelat, bosiljak, paradajz sa maslinovim uljem, fokača
Piadina Italiana
sendvič u pica testu sa pavlakom, zelena salata, grilovanom piletinom, paradajzom, ešalotom, parmezanom i pomfrit
Jaja na oko
tri jajeta na oko sa šunkom, paradajzom, fetom i čvarcima
Zlatiborski sendvič
sendvič u lepinji sa kajmakom, zelenom salatom, pečenicom, dimljenim sirom, paradajzom i ešalotom
Sendvič sa grilovanom piletinom
piletina na žaru, majonez, pavlaka, senf, zelena salata, paradajz, ešalat i pomfrit
Club sendvič
tost hleb, pileći file, šunka, jaje, zelena salata, kornišoni, slanina, sir, kačkavalj, pelat, pomfrit
Piadina sa dimljenom pastrmkom
intalijanski sendvič sa povrćem i dimljenom pastrmkom
Tortilja Castello
tortilja sa namazom od spanaća, grilovana piletina, povrće, pomfrit
Prženice Castello
punjene prženice sa šunkom i kačkavaljem i masom od kisele pavlake i dimljenog sira
Čačanski doručak
dva jajeta na oko, dve viršle, sir, paradajz, grilovane pečurke, slanina, fokača
Pohovana palačinka
punjena i pohovana palačinka sa šunkom i kačkavaljem
Američke slane palačinke
pileći file, slanina, dimljeni sir, kisela pavlaka, zelena salata, jaja
Bečka šnicla
pohovana šnicla svinjskog filea sa pomfritom, pečenim povrćem i tartar sosom
Biftek listići u maslinovom ulju
juneći file sa pečenim povrćem u maslinovom ulju i krompirom
Beef steak Castello
zapečeni odležani juneći file sa pršutom, paprikom, dimljenim sirom, pire od krompira, green peper sos
Juneći burger
burger od junećeg mesa sa zelenom salatom, krem maslacom, povrćem, krispi slaninicom i preliv po receptu šefa kuhinje, pomfrit, pelat
Crni burger sa krispi piletinom
piletina, zelena salata, slanina, paradajz, pelat, sos po receptu šefa kuhinje
Ćureća saltimbocca
ćureći file u sosu od vina sa pršutom, mocarelom, bosiljkom, taljatele, parmezan
Ćuretina sa sosom od pečuraka
ćureći file, slanin, tikvice, krompir, preliven sosom od pečuraka
Pileća taljata
pileća taljata na taljatelama sa povrćem, parmezanom i aćeto sosom
Piletina čili
piletina sa povrćem u pikantnom soja sosu sa pirinčem
Piletina u sosu od limuna
piletina u sosu od limuna sa fritiranim njokama, pančetom i parmezanom
Piletina sa četri sira
pileći file na žaru sa krem sosom od četri sira i fritiranim njokama
Dimljeni pileći batak sa soja sosom
grilovani dimljeni batak sa prelivom od meda, limuna, soja sosa sa krompirom i grilovanom paprikom
Mesna plata Castello za dve osobe
karađorđeve, pileći ražnjici, svinjski file, ćevapi, pljeskavice, dimljeni pileći batak, pohovani kačkavalj, pečeno povrće, pekarski krompir
Čačanska pljeskavica
juneće meso, kajmak, ešalot, grilovana paprika, pečeni krompir
Leskovačka mućkalica alla Castello
marinirani medaljončići svinjskog filea na pikantnoj garnituri od povrća sa pireom od krompira i dimljenog sira
Svinjska rebarca na kajmaku
pečena svinjska rebarca na sosu od kajmaka, prženi krompir i grolovane tikvice
Rolovana svinjetina
svinjetina rolovana sa domaćom slaninom i kačkavaljem, pekarski krompir, kajmak
Svinjski file na taljatu
grilovani svinjski file sečen na taljatu sa taljatelama i krem sosom od šampinjona
Svinjski vrat sa ruzmarinom
marinirani svinjski vrat sa ruzmarinom i medom, pečeno povrće, pekarski krompir
Punjena bela vešalica
svinjska vešalica, pekarski krompir, tzatziki sos
Čačanski stek
juneći file sa zlatiborskim pršutom u sosu od vina sa njokama u sosu od spanaća
Dinstana junetina u senfu
dinstana marinirana junetina sa pečenim povrćem i pekarski krompirom
Rolovana teletina
dinstani rolovani teleći pauflek sa sosom od povrća, pire krompirom i pečenim povrćem
Ćuretina sa mlincima
ćureci file sa mlincima u krem sosu od dimljenog sira
Rolovana piletina
punjena piletina sa sosom od mirođije, pečeno povrće i krompirići na puteru
Grilovana piletina
grilovana piletina na grilovanom povrću sa rukolom
Pileći ražnjići
pileći file, slanina, tikvice, paprika, ešalot, krompir, rukola
Piletina susam
pileći file, susam, pirinač, soja sos, cezar dersing,i pečeno povrće
Taljatele sa ćuretinom i karijem
ćuretina, šampinjoni, ešalot, parmezan, kari sos
Njoke sa ćuretinom i gorgonzolom
njoke sa ćuretinom u krem sosu od gorgonzole i praziluka
Taljatele sa biftekom
taljatele sa junećim fileom u pikantnom sosu od povrća
Pene sa svinjskim fileom i gorgonzolom
pene, svinjski file, tikvice, mocarela, parmezan, gorgonzola
Njoke al forno
zapečene njoke sa piletinom, slaninicom i tikvicama
Taljatele sa četiri vrste sira
taljatele u krem sosu sa četiri vrste sira
Njoke sa kozicama
njoki, kozice, čeri paradajz, mladi luk, bosiljak
Cezar salata
zelena salata sa piletinom, slaninicom, krotonima i cezar dresingom
Šefova salata sa ćuretinom
miks salata sa feta sirom, grilovanom ćuretinom i balzamiko dresingom
Biftek salata
miks zelenih salata sa grilovanim junećim fileom, grilovanim lukom, čeri paradajzom, pikantnim dresingom i dimljenim sirom
Salata Drina
miks zelenih salata sa povrćem, dimljenom pastrmkom, hrskavim testom i švedskim dresingom
Trota
pelat, mocarela, paradajz, dimljena pastrmka, rukola, masline
Giros pizza
pelat, sir, kačkavalj, svinjski file, pomfrit, paradajz čeri
Tonno
pelat, posni kačkavalj, šampinjoni, tuna, kukuruz šećerac, paprika
Serbiana
pelat, sir kačkavalj, šunka, šampinjoni, jaje, slanina, kajmak, origano, feferoni
Quatro Stagioni
pelat, sir kačkavalj, sir mozzarela, kulen, pečenica, paprika, šampinjoni, paradajz čeri, masline
Crni Risotto sa lignjama
sotirane lignje, sa pirinčem i sipinim crnilom
Risotto sa svinjskim fileom i paprikom
risotto sa svinjskim, paprika, dimljeni sir
Risotto sa vrganjima
rižoto sa vrganjima, junećim fileom i prazilukom
Mediteranski risotto sa lignjama
rižoto sa lignjama, maslinama i povrćem
Carpaccio premium
slajsevi odležane dimljene junetine na rukoli sa čeri paradajzom i listićima parmezana
Grilovane pečurke
grilovani šampinjoni na pirinču sa aromatičnim prelivom
Brusketi sa paradajzom
paradajz na hrskavom testu i koricom od parmezana
Tartar biftek za dve osobe
tartar biftek po receptu šefa kuhinje
Bolonjez krostin
mlevena junetina na pizza testu, sir mozzarela, rukola, pelat
Marinirani kravlji sir
maslinovo ulje, origano, mirođija, bosiljak
Lignje na žaru
lignje na žaru sa blitvom i krompirom, tršćanski preliv sa belim lukom
Fileti brancina
file brancina na žaru ili u pećnici sa grilovanim povrćem
Filet orade
filet orade na žaru ili u pećnici sa grilovanim povrćem